Tarta de fresa con gelatina

Receta de tarta de fresa con gelatina

Las fresas son las protagonistas en esta ocasión. Las utilizaremos para hacer una deliciosa tarta con base de galletas y cuajada con ayuda de la gelatina.

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¿Cómo hacer tarta de fresa con gelatina?

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Para comenzar trituramos las galletas con ayuda de un rodillo o mortero, después las mezclamos con la mantequilla a temperatura ambiente, mezclamos bien y cuando tengamos una pasta, cubrimos con ella con el molde donde vayamos a hacer la tarta de fresa con gelatina. Lo metemos en el frigorífico.

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Mientras echamos en el vaso de la batidora las fresas (reservamos algunas para la decoración), el azúcar, el zumo de limón, y trituramos.

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Por otro lado, ponemos a calentar agua y disolvemos en ella la gelatina. Cuando esté lista, la mezclamos con el puré de fresas. Mezclamos, y después vertemos la mezcla en el molde.

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Decoramos la tarta de fresa con gelatina con el resto de las fresas, trocitos de galleta, y lo volvemos a meter en la nevera durante 5 horas.

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** Foto orientativa obtenida del blog: "La cocina de Merce"

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